＼第36話　アミノ酸スコア100を目指せッ！！🔥／

チャピ筋のマッスル解説💪】

アミノ酸スコアっちゅうのはな、
「必須アミノ酸が全部そろってるか？」をチェックする“栄養の通知表”や！！

✅ 必須アミノ酸は体で作れへんから、食事でちゃんと摂らなアカン！
✅ でも1種類でも基準値に満たんかったら、スコアはガクンと下がるで！！
✅ ちょびっと入ってるだけじゃアカン！「必要な量」がちゃんとあるかが大事や！

せやから、どれだけタンパク質を摂ってても、
アミノ酸の“バランス”が悪かったら、うまく使われへんのや💥

逆に言えばやで？
足りないアミノ酸を“別の食材”で補えば、スコアを100に近づけることもできるんや！！✨

たとえば…
🌾小麦粉（リジン不足）＋🌱大豆（リジン豊富）
🌽とうもろこし（リジン不足）＋🥜豆類（補える）

こーんな感じで、組み合わせ次第で“スコア100”の最強タッグが組める！！🔥
パン作りにも応用できるで…！？